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              重庆冷库安装
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              速冻冷库安装

              • 所属分类:速冻冷库安装

              • 点击次数:
              • 发布日期:2019/05/14
              • 在线询价
              详细介绍

              速冻冷库是指食品迅速通过其Z大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度

              速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。

              主要用途

              速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

              速冻冷库的优点:

              快速冻结食品具有如下优点:

              (1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

              (2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少

              (3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到Z低程度。

              (4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应

              (5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产

              重庆速冻冷库安装

              重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司专业速冻冷库安装,多年的冷库生产安装经验,冷库价格优惠,如需了解更多的冷库详情,欢迎来电咨询!

              本文网址:http://www.culinariastudio.com/product/546.html

              关键词:重庆速冻冷库安装,重庆速冻冷库设计安装

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